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いなだま
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[最も好ましい] イナダ 調理 332843
Danos Tisdel
イナダをさばく イナダは小さいので、しかも刺身用のさばき方ですんで、頭を落としざまハラワタまで連続して行います。 頭を落とし 腹を裂き ワタを出す ここまで左手で頭を持ったままでササッとやります。 頭はあら汁なり煮物なりで旨いので、後で割ればよいです。 ちゃちゃっと三枚おろしにし...
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70以上 出世魚 かんぱち 255943-カンパチ 出世魚 呼び名
Danos Tisdel
ぶり・はまち・かんぱちの違い まとめ 「ぶり」と「はまち」は同じ魚で「かんぱち」は別の魚。 ぶりとかんぱちは旬が真逆! 冬のぶりに夏のかんぱち ぶりとかんぱち。 同じ値段なら「かんぱち」だな! ぶりとはまち、かんぱちについて書かれた記事は五万とありますが、内容が薄いか逆に細かく...
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