いなだまの結果 ~ Majutrusztum

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イナダをさばくイナダは小さいので、しかも刺身用のさばき方ですんで、頭を落としざまハラワタまで連続して行います。頭を落とし腹を裂きワタを出すここまで左手で頭を持ったままでササッとやります。頭はあら汁なり煮物なりで旨いので、後で割ればよいです。ちゃちゃっと三枚おろしにし...

ぶり・はまち・かんぱちの違いまとめ「ぶり」と「はまち」は同じ魚で「かんぱち」は別の魚。ぶりとかんぱちは旬が真逆！冬のぶりに夏のかんぱちぶりとかんぱち。同じ値段なら「かんぱち」だな！ぶりとはまち、かんぱちについて書かれた記事は五万とありますが、内容が薄いか逆に細かく...